Perché le stelle sono soldi
Il 90% delle persone, prima di prenotare in un posto nuovo, guarda le stelle.
- Sotto il 4.0: "Mmh, forse no."
- Sopra il 4.5: "Proviamo questo!"
Passare da 3.8 a 4.3 non è vanità. Significa avere il 30% di prenotazioni in più. È matematica.
Quando chiedere (il timing è tutto)
Non chiedere la recensione mentre il cliente sta ancora masticando o appena entra. Il momento magico è:
- Quando paga il conto ed è sorridente.
- Quando ti fa i complimenti per il piatto.
- Quando dice "Torneremo sicuramente".
In quel momento, digli: "Grazie mille! Se ti va, lasciaci due righe su Google, ci aiuta tantissimo."
Rendiglielo facile (QR Code)
Nessuno ha voglia di aprire Google, cercare il nome del locale, scorrere fino a "Scrivi recensione". Devi accorciare la strada.
Fai così
Stampa un bigliettino da visita o un cavaliere da tavolo con un QR Code. Scrivici: "Ti sei trovato bene? Inquadra qui per dircelo in 10 secondi." Il QR Code deve aprire DIRETTAMENTE la schermata delle 5 stelle.
Se vuoi, ti creo io il QR Code diretto →
Come rispondere alle recensioni negative 😱
Arriva la recensione a 1 stella. "Cibo freddo, cameriere scortese". Ti sale il sangue al cervello. Vorresti insultarlo. FERMO.
Se rispondi male, fai la figura dell'isterico davanti a migliaia di potenziali clienti che leggeranno.
La regola delle 3 A:
- Accogli: "Grazie per il feedback." (Anche se ti fa male).
- Ammetti (o Spiega): "Ci dispiace che la serata sia andata storta. Sabato eravamo a corto di personale."
- Azione: "Vorremmo rimediare. Scrivici in privato o torna a trovarci, ci prenderemo cura di te."
Chi legge penserà: "Guarda che signori, hanno risposto con educazione. Il cliente forse era esagerato." Hai vinto tu.
Rispondi anche a quelle positive
Se un cliente ti fa un complimento dal vivo, tu lo ignori? No, dici "Grazie". Fallo anche online.
Basta un: "Grazie Marco! Felice che la carbonara ti sia piaciuta. A presto!" Google vede che sei attivo e ti premia facendoti comparire più in alto nelle ricerche.
Mai comprare recensioni (Mai!)
Ci sono agenzie che ti promettono "50 recensioni a 5 stelle per 100€". È una truffa. Google se ne accorge (vede che arrivano tutte dal Bangladesh o da profili falsi) e ti cancella la scheda. O peggio, ti mette in "lista nera" e sparisci dalle mappe. Non ne vale la pena. Meglio 50 vere che 500 false.