Perché devi abbandonare il PDF
Il PDF è nato per essere stampato, non per essere letto su un iPhone. Quando un cliente apre un menu PDF sul telefono:
- Deve aspettare che si scarichi (e se prende poco, non scarica).
- Deve ingrandire e spostare a destra/sinistra per leggere.
- Si innervosisce.
La soluzione
Il menu deve essere una pagina web. Testo semplice, chiaro, che si adatta perfettamente allo schermo. Così il cliente scorre, legge, sceglie. Facile.
Descrizioni che vendono
Scrivere "Spaghetti alla Carbonara - 12€" va bene. Ma scrivere: "Spaghetti alla Carbonara con guanciale croccante, pecorino romano DOP, uova fresche e pepe nero macinato al momento" ...è tutta un'altra storia.
Fai così
Non servono poemi. Basta aggiungere 2-3 dettagli che fanno capire la qualità:
- La provenienza degli ingredienti (DOP, IGP, locale)
- Il metodo di cottura (lenta, forno a legna)
- L'aggettivo che descrive il gusto (croccante, cremoso, fresco)
Scopri come strutturare il resto del sito →
Foto: poche ma buone
Non mettere la foto per ogni singolo piatto: il menu diventa un album infinito e confuso. Usa le foto per spingere i piatti dove guadagni di più o quelli che ti riescono meglio.
La regola d'oro
La foto deve essere realistica. Se il piatto arriva al tavolo ed è diverso dalla foto, il cliente si sente preso in giro. Meglio nessuna foto che una foto brutta o finta.
Guida: Come fare foto belle col telefono →
Ordine intelligente
Non mettere i piatti a caso. Il menu deve guidare il cliente.
Fai così
- Antipasti in alto: Spesso chi inizia a leggere dagli antipasti ordina di più.
- I tuoi consigli: Crea una sezione "I preferiti dallo Chef" o "I più amati". Aiuta gli indecisi e spinge i tuoi piatti migliori.
- Dolci e Bevande: Chiaramente separati.
Se hai molte pizze, dividile: "Le Classiche", "Le Speciali", "Le Bianche". Nessuno ha voglia di leggere una lista di 50 pizze tutte insieme.
Aggiornare i prezzi deve essere facile
Il prezzo della farina aumenta? È stagione di funghi porcini? Devi poter aggiornare il menu subito, da solo.
Il problema del "tecnico"
Se ogni volta che devi cambiare un prezzo devi chiamare "quello del sito" e aspettare tre giorni, il tuo menu sarà sempre sbagliato.
La soluzione
Ti serve un sistema (pannello di controllo) dove entri, scrivi "14" al posto di "12", salvi ed è fatto. In tempo reale. Senza sapere nulla di informatica.
Vuoi provare questo sistema? Scrivimi →
Allergeni e chiarezza
È obbligatorio per legge, ma è anche un servizio. Chi è celiaco, intollerante al lattosio o vegetariano deve capire a colpo d'occhio cosa può mangiare.
Usa delle icone semplici accanto al piatto:
- 🌾 (Glutine)
- 🥛 (Lattosio)
- 🥬 (Vegetariano)
Ti eviterà mille domande al tavolo e farà sentire il cliente al sicuro.